スタッフインタビュー

ホール・キッチン 竹本 賀津美

ココスぺ(ホール)3級、ココスぺ(キッチン)2級

※勤務15年目
※パート(2児の母)

長く働けるのは、お店の全部が大好きだから。
おいしいカレーでたくさんのお客様を笑顔にしませんか?

 

短時間から長い時間のシフトへ。毎日出勤が楽しみなんです♪

子どもが小学生になったタイミングで始めたパート。学校行事を大切にできたり、夏休みなどお休みの融通を利いてもらえたり、短時間で働けたり。柔軟に対応してもらえるから安心でした。主婦の方と家庭の話で盛り上がれる一方で、「最近学校どう?」なんて学生さんとお互いの近況を報告し合うことも。私の子ども世代から自分と同じ世代まで、いろんなスタッフと話せることが楽しいですね!その時々によって、理想の働き方は変わるもの。ライフスタイルに合わせて勤務日数も時間も相談できるから、自分のペースで無理なく頑張れます。

 

「おいしいカレーをまた食べたかったから、元気になれたんです」

お客様からこんな嬉しい言葉をいただくことがありました。その方は定期的に食べに来てくださる常連様。それがある日を境にぱったりお顔を見なくなって…。同じシフトのスタッフとも心配していました。その数ヵ月後久しぶりに来店され、私がご挨拶すると「実は体調を崩して、入院していたんです」とお客様。「ここでまたおいしいカレーを食べたくて、早く元気になろうと思ったんです」そう言ってくださったのが、すごく印象的で。2人でウルウルしてしまいました。
新規の方から常連様まで、滋賀CoCoにはいろんなお客様が来店されます。その1つひとつの出会いは、きっと働くヤリガイになりますよ。

ホール・キッチン I さん

ココスぺ(ホール)1級、ココスぺ(キッチン)2級

※勤務3年目
※アルバイト
(自営業とのWワーク)

人と人のつながりを味わえる、仕事のカタチ。
自分も仲間もお互いが成長できる場所です。

 

ココイチ歴15年。全国どこに行っても働けるステージがあります。

アドバンス自体はまだそれほど長くないですが、ココイチ歴はもう15年。最初は福井、東京、そして地元である滋賀。こんなに場所が変わってもココイチスタッフとして働けるのは、全国各地のオーナー同士でつながりがあるから。「新しい場所でも頑張れ!」と後押ししてくれる前の職場と、「これからよろしく!」とあたたかく迎えてくれる新しい職場。どちらの場所でも接客の面白味をどんどん追求できるからこそ、学べることもたくさんあります。“ニコニコ・キビキビ・ハキハキ”略して「ニコ・キビ・ハキ」をモットーとするココイチスタッフとして、これからも頑張っていきたいです!

 

接客と調理のプロフェッショナルを目指せる、ココスペシャリスト。

雇用形態に関係なく、ココイチには「ココスぺ」という資格制度があります。内容は接客と調理部門で、それぞれ初級から1級まで。昇級に応じて、時給がアップしたり仕事の幅が広がったりと、いつも高いモチベーションで働けます。「いらっしゃいませ!」とお客様をお出迎えしながら、どんな方だろう、どんなモノが好きなんだろうと考えておもてなしする。そんなコミュニケーションを重ねることで、私自身のことを見つめ直すこともできますね。アドバンスで働くようになって、広がった視野。仲間とチームになってサービスを届けられるヤリガイを感じています。

出張販売(キッチンファクトリー、ホール・キッチン兼務)塚口 夏代

※勤務2年目
※パート(主婦)

お客様やスタッフ。みんなのやさしさが詰まっている
滋賀CoCoだから、いつも安心して頑張れます!

 

「おいしかったよ」の笑顔が嬉しい仕事です。

稼働するのは、企業様や自治体様から「ココイチカレーを出張販売してほしい」とご用命があったとき。いわゆるイベントスタッフのようなイメージですね。滋賀県内のいろんな場所に行く分、出会えるエピソードもさまざま。例えば、ある地域の夏祭りへ出張したときのこと。1食分を食べて帰られたお客様がいらっしゃいました。しばらくすると、同じ方が私たちの販売テントへ。「おいしかったから、今度は家族みんなの分買いに来たよ!」実は帰宅したものの家族にも食べてもらいたくて、と改めて会場に来てくださったんです。お客様に笑顔になってもらえる度に、ヤリガイを感じます!

 

私が仲間に支えてもらっているように、私も新人さんを支えたい。

出張販売の依頼は不定期なので、空いている日には当社が独自で開発・販売している商品の仕込み作業をおこなうキッチンファクトリーで商品製造をしたり、店舗でキッチンとして働くことも。出張販売先ではその地域のいろんな方と関われる楽しさが、キッチンファクトリーやお店では仲間とチームになって連携できる楽しさがあります。飲食店での経験はあったものの、5年ほどブランクがあった私。でもさりげないフォローをくれる仲間がいるから不安なく始められました。私がやさしさをもらっているように、私もみんなにたくさんのやさしさを届けたい。心からそう思います。どの職種でも、安心して働ける環境がココにありますよ。