お仕事ファイル
ホール
とびっきりの笑顔でおもてなし。
- お客様とスタッフ。
- 人と人のコミュニケーションが接客です。
- 入社後はホール業務からスタート。
- ご案内からオーダー、料理のご提供までお任せします。まずは元気よく「いらっしゃいませ！」が言えればOK。お客様が求められているのが何か、徐々にニーズに合わせたおもてなしをお願いします。
キッチン
出来たてのおいしさをお客様へ。
- キッチンのミッションは、いつも変わらない
- おいしさをお届けすること。
- お客様が同じ商品をオーダーされたときに、
- 同じおいしさをご提供できるように。
- ココイチでは、どの店舗にもココスぺ（調理部門）2級以上取得者が1名以上在籍。充実した調理マニュアルやバックアップ体制が整っているので、イチから覚えられます。
出張販売
地域の方へココイチカレーをお届け。
- エリアは滋賀県全域。
- さまざまな場所で出会える、あったかいふれあい。
- 企業様・自治体様・学校関係からのご用命で
- カレーを出張販売。子ども会の夏祭りやクリスマス、地元のサッカーや野球の差し入れ、展示会やイベントでの飲食店ブース、県庁前での定期販売など、出張先はいろいろ。メニュー内容や提供方法など、お客様のご要望に柔軟に対応しています。
キッチンファクトリー（セントラルキッチン）
滋賀ＣｏＣｏならではの一品を。
有言実行の当社だからこそ、「やりたい」をカタチに。 全国にある、ココイチのセントラルキッチン。 その4つのうち3つは、壱番屋本部が運営しています。そしてもう1つは、当社が自社資本でつくったキッチンファクトリー。 独自のキッチンをつくることで、オリジナル商品の企画・開発に積極的に力を入れています。 鹿カレーシリーズをはじめ、B級グルメ出店の名品、カレー以外の新メニューなど、新たなおいしさを追求できる場所です。
スキルアップコンテストを実施！
どんどん成長できるチャンスが多数。
- ステージは、お店を丸ごと再現した壱番屋本部のキッチンスタジアム。
- ▼例えば…
・ハンディコンテスト
・調理コンテスト
・接客コンテスト など
優秀な成績のスタッフには、賞状や賞品・賞金が出ることも！定期的なコンテストを通じて、スキルアップだけでなく店舗間での交流も図れます。
